Plăcintă cu Ciocolată, Caramel și Crumble Crocant de Caise

septembrie 21, 2024

90 Minute

mediu

1 persoană

Această plăcintă cu ciocolată, caramel și crumble cu caise este un desert perfect pentru iubitorii de combinații dulci și acrișoare. Crusta crocantă de crumble se îmbină cu o umplutură fină de ciocolată și caramel, iar caisele proaspete adaugă o notă de prospețime și dulceață. Este un desert care poate fi servit atât la prânz, cât și ca gustare, fiind un adevărat răsfăț pentru papilele gustative.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	1 buc aluat de plăcintă (gata preparat sau făcut în casă)
	50g ciocolată neagră
	50g zahăr brun
	100ml smântână pentru frișcă
	1 lingură unt
	1 lingură caramel (sos sau caramel de casă)
	2 buc caise (tăiate felii)
	30g făină
	30g unt rece (pentru crumble)
	2 linguri zahăr pudră (pentru crumble)
	0.5 linguriță scorțișoară (pentru crumble)

Pentru Dressing

Sos de caramel pentru decorat (opțional)

Informații Nutriționale(Per Porție)

350kcal Calorii

4g Proteine

22g Grăsimi

42g Carbohidrați

3g Fibre

Mod de Preparare

Pasul 1: Pregătește aluatul

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Unge o tavă de plăcintă cu unt și întinde aluatul pe fundul tăvii. Asigură-te că marginea aluatului se ridică puțin pe peretele formei. Pune aluatul într-un loc răcoros pentru câteva minute.

Marchează ca Finalizat

Pasul 2: Prepară caramelul și ciocolata

Într-o cratiță mică, adaugă zahărul brun și smântâna pentru frișcă. Călește amestecul până când zahărul se dizolvă complet și devine un caramel fin. Adaugă untul și amestecă bine. După ce caramelul s-a răcit puțin, topește ciocolata neagră într-un alt vas și amestec-o cu caramelul, obținând o umplutură fină.

Marchează ca Finalizat

Pasul 3: Pune umplutura în aluat

Toarnă amestecul de caramel și ciocolată peste aluatul pregătit în tavă și nivelează-l cu o spatulă.

Marchează ca Finalizat

Pasul 4: Prepară crumble-ul

Într-un bol mic, combină făina, zahărul pudră, scorțișoara și untul rece tăiat cuburi. Amestecă până obții un amestec sfărâmicios, asemeni unui crumble.

Marchează ca Finalizat

Pasul 5: Adaugă caisele și crumble-ul

Așază feliile de caise deasupra umpluturii de ciocolată și caramel, apoi presară amestecul de crumble uniform pe toată suprafața.

Marchează ca Finalizat

Pasul 6: Coace plăcinta

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când crusta de crumble devine aurie și umplutura este complet setată. Lasă plăcinta să se răcească înainte de a o servi.

Marchează ca Finalizat