Burger Vegetarian cu Ceapă Roșie, Castraveți Murati și Dressing
manuroman
septembrie 16, 2024
Acest burger vegetarian este o alternativă sănătoasă și delicioasă la burgerul clasic. Cu un chiftea vegetală suculentă, ceapă roșie crocantă, castraveți murați acrișori și un dressing cremos, acest preparat este perfect pentru o masă rapidă și satisfăcătoare.
Reviews
Ingrediente:
Numărul de Serviri
(modifică pentru a recalcula ingredientele)| 100g năut fiert (sau fasole neagră) | |
| 0.5 cartof mic fiert și pasat | |
| 1 lingură pesmet | |
| 0.25 ceapă mică tocată fin | |
| 0.5 cățel de usturoi pisat | |
| 0.5 linguriță boia afumată | |
| 0.5 linguriță chimion măcinat | |
| 0.5 linguriță sare | |
| 0.25 linguriță piper | |
| 1 linguriță ulei de măsline (pentru prăjit) | |
| 1 chiflă integrală (pentru burger) | |
| 2 felii de ceapă roșie (pentru burger) | |
| 2 felii de castravete murat (pentru burger) | |
| 1 frunză de salată verde (pentru burger) |
Pentru Dressing
| 1 linguriță de maioneză vegană (sau iaurt grecesc pentru varianta vegetariană) | |
| 0.5 linguriță de muștar | |
| 0.5 linguriță suc de lămâie | |
| 0.25 linguriță usturoi granulat |
Informații Nutriționale(Per Porție)
350kcal
Calorii
12g
Proteine
9g
Grăsimi
52g
Carbohidrați
10g
Fibre
Mod de Preparare
1.
Pasul 1: Pregătirea chiftelei vegetale
Pasează năutul (sau fasolea) cu cartoful fiert până obții o compoziție omogenă.
Adaugă ceapa tocată, usturoiul, pesmetul și condimentele. Amestecă bine.
Modelează un burger rotund și lasă-l la frigider 10 minute pentru a se întări.
Marchează ca Finalizat
2.
Pasul 2: Gătirea chiftelei
Încinge o tigaie cu ulei de măsline și prăjește chifteaua 3-4 minute pe fiecare parte, până devine aurie.
Marchează ca Finalizat
3.
Pasul 3: Pregătirea dressingului
Amestecă toate ingredientele pentru dressing într-un bol mic.
Marchează ca Finalizat
4.
Pasul 4: Asamblarea burgerului
Taie chifla în două și unge partea inferioară cu dressing.
Așază frunza de salată, apoi chifteaua vegetală.
Adaugă ceapa roșie și castraveții murați.
Unge partea superioară a chiflei cu dressing și acoperă burgerul.
Marchează ca Finalizat
5.
Pasul 5: Servirea
Servește imediat alături de cartofi dulci copți sau o salată proaspătă.
Marchează ca Finalizat
Observații
Poți înlocui năutul cu linte pentru o variantă diferită.
Dacă nu ai timp să faci chifteaua de la zero, poți folosi un burger vegetal din comerț.
Chifla poate fi prăjită ușor pentru un plus de textură.
Încearcă și această rețetă
Lasă un răspuns