Supă de Roșii cu Busuioc Gătită Lent, cu Sos de Oțet

septembrie 17, 2024

45 Minute

mediu

1 persoană

Această supă de roșii cu busuioc, gătită lent, este plină de arome naturale și se completează perfect cu un sos de oțet care adaugă un gust intens și ușor acru. Ideală pentru o masă ușoară, dar satisfăcătoare, această supă este confortabilă și sănătoasă, perfectă pentru zilele răcoroase.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	2 roșii mari, coapte
	0.25 ceapă mică, tocată
	1 cățel de usturoi, zdrobit
	1 linguriță busuioc uscat sau 2-3 frunze proaspete de busuioc
	1 lingură ulei de măsline
	0.5 linguriță sare
	0.25 linguriță piper negru
	1 linguriță oțet balsamic sau de vin roșu
	0.5 cană apă sau supă de legume

Pentru Dressing

Sos de oțet balsamic sau de vin roșu (folosit pentru un plus de aciditate și aromă la servire).

Informații Nutriționale(Per Porție)

120kcal Calorii

2g Proteine

7g Grăsimi

14g Carbohidrați

4g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Prepararea ingredientelor

Tăiați roșiile în cuburi mari și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Dacă folosiți busuioc proaspăt, tocați-l grosier.

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Gătirea ingredientelor

Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Sotați-le până devin moi, aproximativ 3-4 minute.

Adăugați roșiile tăiate, busuiocul, sarea și piperul. Lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute, amestecând din când în când.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Adăugarea lichidului

După ce roșiile s-au înmuiat complet, adăugați apa sau supa de legume. Amestecați bine și lăsați supa să fiarbă încă 10-15 minute.

Marchează ca Finalizat

4.

Pasul 4: Finalizarea supii

După ce supa a ajuns la consistența dorită, folosiți un blender de mână pentru a o pasa ușor sau lăsați-o cu textură mai grosieră, în funcție de preferință.

Adăugați oțetul balsamic sau de vin roșu pentru un gust mai intens. Amestecați și lăsați supa să se răcească puțin înainte de a o servi.

Marchează ca Finalizat