Tagliatelle cu Sos Pesto, Busuioc și Parmigiano

septembrie 17, 2024

15 Minute

ușor

1 persoană

Această rețetă italiană clasică este o combinație perfectă între tagliatellele proaspete, aromele intense ale sosului pesto și gustul bogat al brânzei Parmigiano. Un preparat simplu, dar rafinat, ideal pentru iubitorii bucătăriei mediteraneene.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	100g tagliatelle proaspete sau uscate
	2 linguri sos pesto (preferabil pesto genovez)
	5 frunze proaspete de busuioc
	20g Parmigiano Reggiano ras
	1 lingură ulei de măsline extravirgin
	Sare și piper după gust

Pentru Dressing

Un strop de ulei de măsline și câteva frunze de busuioc pentru decor

Informații Nutriționale(Per Porție)

450kcal Calorii

14g Proteine

18g Grăsimi

55g Carbohidrați

3g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Fierberea tagliatellelor

Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare. Adaugă tagliatellele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 5-7 minute pentru paste proaspete, 10-12 minute pentru cele uscate).

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Pregătirea sosului

Într-un bol, amestecă sosul pesto cu 1 lingură de apă fierbinte de la paste, pentru a-l subția puțin.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Asamblarea preparatului

Scurge pastele, dar păstrează puțin din apa în care au fiert. Pune pastele într-un bol și adaugă sosul pesto, amestecând bine pentru a se acoperi uniform. Adaugă Parmigiano Reggiano ras și amestecă ușor.

Marchează ca Finalizat

4.

Pasul 4: Servirea

Transferă pastele pe farfurie, stropește cu puțin ulei de măsline și decorează cu frunze de busuioc proaspăt. Presară piper proaspăt măcinat și, opțional, extra Parmigiano ras.

Marchează ca Finalizat