Burger din Carne de Vită Pură cu Sos Dulce și Parmigiano

septembrie 17, 2024

20 Minute

ușor

1 persoană

Acest burger suculent din carne de vită pură este combinat cu un sos dulce echilibrat și aromatizat cu Parmigiano Reggiano. O alternativă gourmet la burgerii clasici, perfectă pentru iubitorii de carne de vită și brânzeturi italiene.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	150g carne de vită tocată (preferabil cu 15-20% grăsime)
	1 buc chiflă de burger
	20g Parmigiano Reggiano ras
	1 lingură sos dulce (ex: sos BBQ dulce sau miere + muștar)
	1 frunză de salată verde
	1 felie de roșie
	1 felie de ceapă roșie
	1 linguriță ulei de măsline
	Sare și piper după gust

Pentru Dressing

Sos dulce de casă (amestec de miere și muștar) sau sos BBQ dulce

Informații Nutriționale(Per Porție)

550kcal Calorii

35g Proteine

30g Grăsimi

40g Carbohidrați

3g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Formarea și gătirea chiftelei de vită

Asezonează carnea de vită cu sare și piper. Formează o chiftea rotundă și uniformă, cu o adâncitură ușoară în centru (pentru a preveni umflarea la gătire). Încinge o tigaie grill sau o tigaie normală și unge-o cu puțin ulei de măsline. Gătește burgerul 3-4 minute pe fiecare parte pentru mediu sau 5-6 minute pentru bine făcut.

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Pregătirea chiflei

Taie chifla pe jumătate și prăjește-o ușor pe tigaie sau pe grill, până devine aurie.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Asamblarea burgerului

Pe baza chiflei, așază frunza de salată și felia de roșie. Adaugă chiftea de vită fierbinte și presară Parmigiano Reggiano ras, astfel încât să se topească ușor. Pune felia de ceapă roșie și toarnă sosul dulce peste carne. Acoperă cu partea superioară a chiflei.

Marchează ca Finalizat

4.