Chifle cu Cremă de Vanilie și Caise
manuroman
septembrie 20, 2024
Aceste chifle de casă cu cremă de vanilie și caise sunt un deliciu moale și aromat, perfect pentru un mic dejun sau o gustare rapidă. Blatul pufos de chifle se îmbină minunat cu crema delicată de vanilie și dulceața subtilă a caiselor, creând o combinație irezistibilă. Fiecare mușcătură aduce un echilibru perfect între textura aerată a chiflelor și savoarea cremosă a umpluturii de vanilie.
Reviews
Ingrediente:
Numărul de Serviri
(modifică pentru a recalcula ingredientele)| 100g făină (pentru aluat) | |
| 1 linguriță drojdie uscată (pentru aluat) | |
| 1 linguriță zahăr (pentru aluat) | |
| 50ml lapte călduț (pentru aluat) | |
| 1 buc ou mic (pentru aluat) | |
| 25g unt topit (pentru aluat) | |
| 1 praf de sare (pentru aluat) | |
| 50g cremă de brânză (tip Philadelphia) (pentru crema de vanilie) | |
| 2 linguri zahăr pudră (pentru crema de vanilie) | |
| 1 linguriță esență de vanilie (pentru crema de vanilie) | |
| 1 lingură lapte (pentru crema de vanilie) | |
| 3 buc caise proaspete sau compot de caise (tăiate în bucăți mici) (pentru topping) |
Pentru Dressing
| Sirop de caise sau miere (pentru a adăuga pe deasupra la servire, opțional) |
Informații Nutriționale(Per Porție)
250kcal
Calorii
5g
Proteine
12g
Grăsimi
30g
Carbohidrați
2g
Fibre
Mod de Preparare
1.
Pasul 1: Prepararea aluatului
Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată, zahărul și sarea.
Adăugați laptele călduț și oul bătut, apoi amestecați bine.
Turnați untul topit și frământați aluatul până devine elastic și neted. Acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să dospească timp de 1 oră, într-un loc cald, până își dublează volumul.
Marchează ca Finalizat
2.
Pasul 2: Prepararea cremei de vanilie
Într-un bol mic, amestecați crema de brânză cu zahărul pudră și esența de vanilie. Adăugați laptele și amestecați până obțineți o cremă fină și omogenă.
Marchează ca Finalizat
3.
Pasul 3: Formarea chiflelor
După ce aluatul a dospit, împărțiți-l în 4-5 bucăți egale.
Întindeți fiecare bucată de aluat într-un disc mic și puneți în mijloc câte o lingură de cremă de vanilie.
Adăugați câteva bucăți de caise proaspete sau din compot.
Împăturiți colțurile aluatului spre mijloc, formând un pachet și apăsați-le bine.
Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să mai dospească 20 de minute.
Marchează ca Finalizat
4.
Pasul 4: Coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți chiflele timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și coapte uniform.
Marchează ca Finalizat
5.
Pasul 5: Servirea
Lăsați chiflele să se răcească puțin, apoi le puteți servi cu un strop de sirop de caise sau miere pe deasupra pentru un plus de dulceață.
Marchează ca Finalizat
Observații
Puteți înlocui caisele cu alte fructe de sezon, cum ar fi piersici, cireșe sau fructe de pădure, în funcție de preferințe.
Dacă preferați o variantă mai dulce, adăugați mai mult zahăr în crema de vanilie.
Încearcă și această rețetă
Lasă un răspuns