Chiflă cu Cremă de Vanilie

septembrie 21, 2024

90 Minute

mediu

1 persoană

Această chiflă pufoasă, umplută cu o cremă fină de vanilie, este un desert clasic și reconfortant. Combină aluatul moale și ușor dulceag cu o umplutură catifelată de vanilie, perfectă pentru a fi savurată la cafea sau ceai. Fie că o servești caldă sau rece, această chiflă te va cuceri prin aroma sa delicată și textura sa cremoasă.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	60 g făină
	0.5 linguriță zahăr
	1 g drojdie uscată
	30 ml lapte călduț
	5 g unt topit
	0.5 buc ou bătut

Pentru crema de vanilie

	50 ml lapte
	1 gălbenuș de ou
	0.5 linguriță zahăr
	0.5 linguriță amidon de porumb
	0.25 linguriță extract de vanilie

Informații Nutriționale(Per Porție)

250kcal Calorii

6g Proteine

8g Grăsimi

38g Carbohidrați

1g Fibre

Mod de Preparare

Pasul 1: Prepararea aluatului

Într-un bol, amestecă făina, zahărul și sarea. Adaugă drojdia dizolvată în laptele călduț și amestecă ușor. Incorporează oul bătut și untul topit, apoi frământă până obții un aluat elastic.

Marchează ca Finalizat

Pasul 2: Dospirea aluatului

Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la dospit timp de 60 de minute, până își dublează volumul.

Marchează ca Finalizat

Pasul 3: Prepararea cremei de vanilie

Într-un bol, amestecă gălbenușul cu zahărul și amidonul. Încălzește laptele într-o cratiță și toarnă-l treptat peste amestec, amestecând continuu. Pune compoziția pe foc mic și fierbe până se îngroașă. Adaugă extractul de vanilie și lasă crema să se răcească.

Marchează ca Finalizat

Pasul 4: Modelarea și coacerea chiflei

Întinde aluatul într-o foaie subțire și pune crema de vanilie în centru. Împăturește marginile și formează o bilă. Așază chifla pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și las-o să mai dospească 15 minute.

Marchează ca Finalizat