Scoici la Abur în Sos de Vin Alb

septembrie 16, 2024

20 Minute

ușor

1 persoană

Această rețetă simplă și sofisticată de scoici la abur cu sos de vin alb este un preparat rafinat, dar ușor de realizat. Aroma intensă a fructelor de mare este completată de savoarea delicată a vinului alb și a usturoiului, oferind un gust echilibrat și delicios. Perfectă pentru o cină elegantă sau o masă rapidă și sănătoasă.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	250g scoici proaspete
	100ml vin alb sec
	1 lingură ulei de măsline
	1 cățel de usturoi, tocat mărunt
	1 linguriță unt
	1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat
	1 felie de lămâie
	Sare și piper după gust

Informații Nutriționale(Per Porție)

200kcal Calorii

20g Proteine

7g Grăsimi

5g Carbohidrați

0g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Curățarea scoicilor

Spală scoicile sub jet de apă rece și curăță-le bine pentru a elimina nisipul. Aruncă scoicile care sunt deja deschise și nu se închid la atingere.

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Călirea usturoiului

Într-o tigaie mare sau cratiță, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și călește-l 30 de secunde, până devine auriu.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Gătirea scoicilor

Adaugă scoicile în tigaie și toarnă vinul alb peste ele. Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă timp de 5-7 minute, până când scoicile se deschid.

Marchează ca Finalizat

4.