Supă Picantă de Creveți cu Roșii

septembrie 16, 2024

30 Minute

mediu

1 persoană

Această supă picantă de creveți cu roșii este o rețetă perfectă pentru iubitorii de arome intense și echilibrate. Creveții suculenți se îmbină armonios cu aciditatea naturală a roșiilor și iuțeala ardeiului, oferind o explozie de gust la fiecare înghițitură.

Inspirată din bucătăriile asiatice și mediteraneene, această supă este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă, având un conținut ridicat de proteine și un nivel redus de carbohidrați. Perfectă pentru cinele ușoare sau pentru a-ți încălzi sufletul într-o zi răcoroasă!

Se prepară rapid, în mai puțin de 30 de minute, fiind ideală pentru cei care doresc o masă reconfortantă fără prea mult efort. Poți să o personalizezi adăugând ierburi aromatice sau un strop de lapte de cocos pentru o consistență mai cremoasă.

Savurează această supă bogată în nutrienți și bucură-te de un preparat plin de savoare!

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	150g creveți decorticați
	200ml supă de pui sau apă
	1 buc roșie mare, tocată
	0.5 buc ardei iute, tocat fin
	0.5 buc ceapă mică, tocată
	1 buc cățel de usturoi, tocat
	0.5 linguri ulei de măsline
	0.5 linguriță pastă de roșii
	0.5 linguriță sos de soia (opțional)
	0.25 linguriță ghimbir proaspăt ras
	0.25 linguriță sare (sau după gust)
	0.25 linguriță piper negru
	0.25 linguriță boia iute

Ingrediente adiționale (opționale)

	Coriandru sau pătrunjel proaspăt pentru decor
	0.5 linguriță lapte de cocos pentru o textură mai cremoasă
	0.5 linguriță zahăr brun pentru a echilibra aciditatea
	Fidea de orez sau tăiței pentru un plus de consistență

Informații Nutriționale(Per Porție)

180kcal Calorii

20g Proteine

7g Grăsimi

10g Carbohidrați

2g Fibre

Mod de Preparare

1.

Călește legumele

Într-o cratiță, încinge uleiul de măsline și călește ceapa, usturoiul și ardeiul iute timp de 1-2 minute, până devin aromate.

Marchează ca Finalizat

2.

Adaugă roșiile

Pune roșiile tocate și pasta de roșii, amestecă și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 3-4 minute, până încep să se înmoaie.

Marchează ca Finalizat

3.

Toarnă supa

Adaugă supa de pui (sau apă) și condimentele (sare, piper, boia iute, ghimbir). Lasă să fiarbă 5 minute.

Marchează ca Finalizat

4.

Gătește creveții

Adaugă creveții și lasă-i să fiarbă 3-4 minute, până devin roz și opaci.

Marchează ca Finalizat

5.

Finalizare

Oprește focul, adaugă sucul de lămâie și, dacă dorești, puțin lapte de cocos pentru un gust mai bogat.

Marchează ca Finalizat

6.

Servire

Presară pătrunjel sau coriandru proaspăt și servește imediat.

Marchează ca Finalizat

Observații

🔥 Nivelul de iuțeală – Poți ajusta cantitatea de ardei iute sau fulgi de chili în funcție de preferințele tale. Dacă preferi o variantă mai blândă, poți folosi boia dulce sau doar un vârf de cuțit de chili.

💡 Textura supei – Dacă vrei o supă mai cremoasă, poți adăuga puțin lapte de cocos sau smântână de gătit la final. Pentru o variantă mai clară, poți strecura roșiile pasate înainte de a le adăuga în supă.

✅ Alegerea creveților – Creveții proaspeți vor oferi un gust mai intens, dar și cei congelați sunt o alternativă excelentă. Dacă folosești creveți congelați, lasă-i să se dezghețe complet și scurge excesul de apă înainte de a-i găti.

🍽️ Servire – Această supă se poate savura simplă sau alături de o felie de pâine keto, crutoane proteice sau chiar o porție mică de orez de conopidă pentru un plus de consistență.

🕒 Depozitare – Supa poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 zile, într-un recipient închis ermetic. Se recomandă încălzirea la foc mic pentru a menține aromele intacte.

🥦 Varianta vegană – Dacă vrei o versiune fără creveți, îi poți înlocui cu tofu afumat sau ciuperci pentru o textură similară.

💯 Beneficii nutriționale – Este o rețetă bogată în proteine și acizi grași sănătoși, dar săracă în carbohidrați, ceea ce o face ideală pentru dietele low-carb sau keto.