Tartă cu Afine

septembrie 20, 2024

60 Minute

mediu

1 persoană

Această tartă cu afine este un desert rafinat, cu un aluat crocant și o umplutură dulce-acrișoară de afine proaspete. Se prepară ușor și este perfectă atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o gustare dulce alături de o cafea sau un ceai.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	30g făină (pentru aluat)
	10g unt rece (pentru aluat)
	1 linguriță zahăr (pentru aluat)
	0.5 linguriță apă rece (pentru aluat)
	1 vârf de cuțit de sare (pentru aluat)
	30g afine proaspete (pentru umplutură)
	1 linguriță zahăr brun (pentru umplutură)
	0.25 linguriță amidon de porumb (pentru umplutură)
	0.5 linguriță zeamă de lămâie (pentru umplutură)
	0.5 linguriță extract de vanilie (pentru umplutură)

Pentru Dressing (opțional)

	Zahăr pudră pentru decor
	Frișcă sau iaurt grecesc pentru servire

Informații Nutriționale(Per Porție)

180kcal Calorii

3g Proteine

8g Grăsimi

25g Carbohidrați

2g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un bol, amestecă făina cu zahărul și sarea. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu degetele până obții un aluat sfărâmicios. Adaugă apa rece și formează un aluat omogen. Învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Pregătirea umpluturii

Într-un bol, amestecă afinele cu zahărul brun, amidonul de porumb, zeama de lămâie și extractul de vanilie. Lasă compoziția să stea 10 minute pentru a se îmbina aromele.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Formarea tartei

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Întinde aluatul pe o suprafață pudrată cu făină și așază-l într-o formă mică de tartă. Înțeapă-l cu o furculiță pentru a preveni umflarea la copt.

Marchează ca Finalizat

4.