Brioșă Pufoasă cu Dovleac și Stafide

septembrie 20, 2024

90 Minute

mediu

1 persoană

Această brioșă aromată combină textura moale și aerată a aluatului de brioșă cu dulceața naturală a dovleacului și stafidelor. Este perfectă pentru un mic dejun de toamnă sau ca o gustare reconfortantă alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Reviews

Ingrediente:

Numărul de Serviri

(modifică pentru a recalcula ingredientele)

	50g făină albă
	15g piure de dovleac
	5g zahăr
	1g drojdie uscată
	10ml lapte cald
	5g unt moale
	5g stafide
	Un praf de sare
	Un praf de scorțișoară (opțional)

Pentru Dressing

	Miere sau sirop de arțar
	Zahăr pudră presărat deasupra

Informații Nutriționale(Per Porție)

180kcal Calorii

4g Proteine

5g Grăsimi

30g Carbohidrați

2g Fibre

Mod de Preparare

1.

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un bol, amestecă făina, zahărul, drojdia și un praf de sare. Adaugă laptele călduț, piureul de dovleac și untul moale. Frământă până obții un aluat elastic.

Marchează ca Finalizat

2.

Pasul 2: Incorporarea stafidelor

Adaugă stafidele în aluat și continuă să frămânți ușor, astfel încât să fie distribuite uniform.

Marchează ca Finalizat

3.

Pasul 3: Dospirea

Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l la dospit timp de 60 de minute într-un loc călduros.

Marchează ca Finalizat

4.

Pasul 4: Modelarea și coacerea

Formează o bilă sau o mică brioșă și așaz-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până devine aurie.

Marchează ca Finalizat

5.